¿El vinagre de sidra de manzana ayuda con la hinchazón?

La hinchazón es un problema digestivo común que puede hacer que el estómago se sienta hinchado e incómodo. A menudo resulta de una producción excesiva de gases o retención de líquidos durante el proceso digestivo. Hacer algunos cambios en la dieta, como reducir los alimentos fritos, los alcoholes de azúcar y la ingesta de sal, puede ayudar a minimizar los episodios de hinchazón en muchas personas. Algunos también encuentran éxito usando remedios naturales como vinagre de manzana polvo para aliviar la distensión abdominal y aliviar otros problemas digestivos. 

¿Qué causa la hinchazón?

Hay varios culpables potenciales detrás de la hinchazón que ocasionalmente afecta a muchas personas:

- Comer en exceso - El consumo de comidas abundantes presiona el estómago y ralentiza la digestión.

- Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): los alimentos y el ácido del estómago regresan al esófago creando gases y eructos.

- Intolerancias alimentarias - La dificultad para digerir alimentos como lácteos, gluten o FODMAP produce un exceso de gases.

- Estreñimiento - Las deposiciones poco frecuentes provocan gases y malestar abdominal. La deshidratación contribuye a la dureza de las heces.

- Fluctuaciones hormonales - Los ciclos menstruales, los anticonceptivos y la menopausia afectan la retención de líquidos.

- Condiciones médicas - Los problemas de salud como el síndrome del intestino irritable (SII), el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado (SIBO) y las úlceras pépticas pueden manifestarse con hinchazón.

- Medicamentos: algunos medicamentos como antibióticos, laxantes y bloqueadores de los canales de calcio tienen como posibles efectos secundarios la hinchazón.

La conexión del vinagre de sidra de manzana

La evidencia preliminar indica Vinagre de sidra de manzana Polvos  puede aliviar la hinchazón de varias maneras cuando se usa como parte de una dieta saludable. Su principal ingrediente activo, el ácido acético, ha demostrado propiedades antibacterianas y antioxidantes que aportan algunos beneficios digestivos y para la salud:

- Mejora la digestión - El ácido acético puede aumentar la producción de ácido estomacal necesario para descomponer completamente los alimentos, limitando así la producción de gases. El vinagre también contiene pectina y aminoácidos que facilitan la digestión.

- Alivia el estreñimiento - El ácido acético promueve un mayor movimiento de agua hacia los intestinos, suavizando las heces y mejorando la motilidad y regularidad intestinal.

- Equilibra la flora intestinal - El vinagre de sidra de manzana actúa como un prebiótico suave que favorece el crecimiento de bacterias saludables en el microbioma intestinal asociado con una menor producción de gases.

- Reduce la retención de agua - El potasio del vinagre de sidra de manzana ayuda a eliminar el exceso de sodio y líquido responsable de los síntomas de hinchazón.

- Reduce el reflujo ácido - Los estudios indican que las bebidas con vinagre mejoran la función del esfínter esofágico bajo y limitan el reflujo de fluidos gástricos hacia el esófago.

Recomendaciones de dosificación

Para recibir efectos terapéuticos sobre la hinchazón, el vinagre de sidra de manzana debe diluirse antes de beberlo, ya que la acidez sin diluir puede dañar el esmalte de los dientes y el tejido del esófago con su uso regular. Mezcle 2 cucharaditas con 1 cucharada de vinagre por cada 8 onzas de agua y beba lentamente con una pajita. Puedes mezclar un chorrito de jugo de limón y un poco de miel cruda al gusto si lo deseas sin disminuir la eficacia. Algunos consejos para tomar vinagre de manzana para aliviar las molestias abdominales incluyen:

- Beber antes de las comidas - Beber un poco de vinagre diluido entre 15 y 20 minutos antes de comer permite que el ácido acético comience a actuar en la digestión con antelación para producir menos gases.

- Limite a dos veces al día - No consuma más de dos bebidas con vinagre espaciadas para obtener los beneficios sin malestar estomacal ni interacciones con otros alimentos y medicamentos.  

- Utilice vinagres crudos y orgánicos. - Elija vinagres de buena calidad que mantengan las enzimas, ácidos, vitaminas y minerales que se cree que ayudan a la digestión.

- Comience lentamente: comience con dosis más pequeñas, como 1 cucharadita diluida en más de 8 onzas de líquido, y aumente gradualmente para medir la tolerancia y los beneficios.

¿Qué dice la investigación?

Algunos pequeños estudios en humanos revelan algunos datos prometedores, pero aún se necesita más investigación:

- Un estudio de 2004 hizo que personas con diabetes tomaran 2 cucharadas de vinagre antes de acostarse o consumieran una comida que contenga vinagre al día. Ambos grupos mostraron una circunferencia abdominal, peso corporal, triglicéridos y grasa abdominal significativamente reducidos durante 12 semanas en comparación con el grupo de control.

- Un estudio similar realizado en 2005 en personas obesas que intentaban perder peso encontró que agregar de 1 a 2 cucharadas de vinagre a su dieta durante 12 semanas resultó en una modesta pérdida de peso y reducción de grasa abdominal en comparación con el grupo sin vinagre.

- Un pequeño estudio de 2014 demostró que tomar 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana en agua antes de una comida rica en carbohidratos moderó los picos de glucosa e insulina en la sangre en adultos prediabéticos mejor que el agua sola.

- Un estudio de 2021 reveló que las bebidas con vinagre mejoraron síntomas como hinchazón, dolor abdominal y estreñimiento en personas con SII diagnosticado después de solo una semana de uso.

Si bien la evidencia actual sigue siendo limitada, el vinagre de sidra de manzana parece generalmente seguro si se usa con moderación. Puede proporcionar al menos un alivio parcial de la flatulencia, la distensión del estómago, las heces irregulares, el reflujo ácido y otros problemas intestinales que pueden contribuir a la hinchazón. Simplemente tenga cuidado con otros medicamentos y controle el aumento del reflujo ácido, la erosión dental o los niveles bajos de potasio con el uso prolongado.

Consejos de estilo de vida adicionales para reducir la hinchazón

Mientras que el impacto de polvo de vinagre de manzana aún no es concluyente, existen varios otros enfoques comprobados para aliviar el abdomen hinchado:

Ayuda con cambios en la dieta:

- Reducir la sal, los alcoholes de azúcar, la cafeína, la carbonatación.

- Limite los alimentos que producen gases, como los frijoles, las verduras crucíferas, el gluten y los lácteos, si es sensible.

- Ritmo de comida lento, masticar bien.

- Evite comer comidas demasiado abundantes.

Modificaciones de estilo de vida:  

- Seguimiento de los síntomas para identificar los alimentos desencadenantes.

- El ejercicio regular elimina los gases intestinales.  

- Manejar el estreñimiento a través de hidratación, fibra, probióticos.

- Disminuir el estrés que exacerba los problemas intestinales.

Buscar orientación médica ayuda a diagnosticar los posibles contribuyentes a los problemas digestivos continuos detrás de los episodios de hinchazón abdominal. Ajustar los patrones dietéticos, los niveles de actividad y las cargas de estrés a menudo contribuye en gran medida a sentirse más ligero y menos hinchado.

¿El vinagre de manzana es bueno para el estreñimiento y la hinchazón?

Los estudios preliminares indican que el contenido de ácido acético del vinagre de sidra de manzana ayuda a una digestión adecuada y puede aliviar el estreñimiento de varias maneras clave:

Mejora la motilidad intestinal: el ácido acético promueve un mayor movimiento de agua hacia las heces, suavizando su consistencia y al mismo tiempo estimula suavemente las contracciones musculares para facilitar el movimiento a través del colon.

Aumenta la absorción de minerales: el vinagre de sidra de manzana permite que el revestimiento intestinal absorba electrolitos como el potasio y el magnesio, esenciales para la función nerviosa y muscular adecuada, incluidas las contracciones que eliminan los desechos.

Equilibra la flora intestinal: las enzimas y los probióticos contenidos en el vinagre no pasteurizado favorecen el crecimiento de cultivos de bacterias saludables que se ha demostrado que reducen la incidencia del estreñimiento.

Reduce la retención de agua: el potasio de los vinagres ayuda a regular los niveles de sodio, lo que influye en la retención de líquidos y contribuye a un abdomen hinchado asociado con intestinos lentos.

¿El vinagre de manzana es bueno para la salud intestinal?

Su sistema gastrointestinal depende en gran medida de mantener el equilibrio adecuado de ácido estomacal, enzimas y microbios intestinales para funcionar de manera eficiente. Cada vez hay más evidencia que muestra que incorporar vinagre a su dieta ayuda a cultivar una mejor salud digestiva:

Mejora la digestión: el ácido acético ayuda a descomponer las proteínas necesarias para maximizar la absorción de nutrientes de los alimentos. La pectina en Vinagre de sidra de manzana orgánico en polvo También tiene efectos prebióticos que promueven el crecimiento de bacterias buenas.

Alivia el reflujo ácido - Contrariamente a lo esperado, el vinagre en realidad ayuda a reducir la incidencia del reflujo ácido al acidificar el contenido del estómago necesario para cerrar el esfínter que lo separa del esófago.

Apoya la diversidad microbiana: los ácidos orgánicos del vinagre limitan el crecimiento de bacterias dañinas y al mismo tiempo permiten que prosperen cepas bacterianas comensales, creando condiciones ideales para el microbioma intestinal.

Conclusión

Los primeros estudios que muestran algunos efectos potenciales para reducir los gases, la insulina y el peso hacen que el vinagre de sidra de manzana sea un remedio complementario razonablemente seguro para tratar de aliviar la hinchazón del estómago. Sin embargo, aún se necesita una investigación más extensa para verificar la eficacia. Si bien es poco probable que resuelva toda la hinchazón por sí solo, el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir los síntomas leves como parte de una nutrición y unos hábitos de vida equilibrados. Preste atención a su respuesta individual, sea constante al aplicar cambios en su estilo de vida y busque atención médica en caso de problemas intestinales graves o persistentes.

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Referencias:

Johnston, CS y Gaas, CA (2006). Vinagre: usos medicinales y efecto anti glucémico. MedGenMed: Medicina general de Medscape, 8(2), 61.

Kondo, T., Kishi, M., Fushimi, T., Ugajin, S. y Kaga, T. (2009). La ingesta de vinagre reduce el peso corporal, la masa grasa corporal y los niveles séricos de triglicéridos en sujetos japoneses obesos. Biociencia, biotecnología y bioquímica, 73(8), 1837–1843.